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Tem por finalidade o preparo, distribuição e venda de refeições a preços acessíveis ao corpo discente, docente, técnico administrativo e terceirizado da UFPI, oferecendo refeições diárias preparadas segundo dieta equilibrada. O atendimento ao público é de segunda a sábado, fornecendo almoço e jantar para a comunidade universitária do Campus Amílcar Ferreira Sobral/CAFS e Colégio Técnico de Floriano/CTF, e de segunda a domingo, fornecendo café, almoço e jantar para os moradores da Residência Universitária.
Ana Lúcia de Moura Fontes
Nutricionista Chefe do RU
Atividades desenvolvidas no Setor:
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O Restaurante Universitário (RU) tem função social, devendo atuar prioritariamente, como um dos instrumentos de política de permanência estudantil;
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Garantir aos seus usuários, o acesso a uma alimentação de baixo custo, equilibrada, elaborada segundo os padrões nutricionais e segura do ponto de vista higiênico-sanitário;
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Colaborar com o desenvolvimento de pesquisas relacionadas à área de alimentação e nutrição, propostas pela UFPI;
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Disponibilizar espaço para a realização de estágios obrigatórios e/ou voluntários para discentes do Campus e de Instituições particulares conveniadas.